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バレンタインに向けて!みんなで楽しめるヴィーガンブラウニーのレシピ

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バレンタイン直前ということで、ヴィーガンの方でも楽しめる濃厚ヴィーガンブラウニーのレシピを公開しようと思います。

ヴィーガンの方もそうでない方も、是非一度お試しください。

-材料-

〜ブラウニー〜

さつまいも 2本

ナッツバター 1カップ

純ココアパウダー 1/2カップ

メープルシロップ 1/4カップ

ブラウンシュガー 1/4カップ

植物性ミルク 1カップ

ココナッツオイル 適量

〜フロスティング〜

植物性クリーム 1カップ

ヴィーガンチョコレート 2カップ

-作り方-

オーブンを170度に余熱します。

さつまいもを柔らかくなるまで火を通し、フォークでピューレ状になるまで潰します。


潰したらココアパウダー、植物性ミルク(私は今回豆乳を使いました、溶かしたナッツバター(私はピーナッツバターを使いました)、ブラウンシュガー、メープルシロップを入れ、均等になるまで混ぜ合わせます。

ココナッツオイルを敷いた型に流し入れ、余熱したオーブンで20-25分焼きます。

ブラウニーを焼いている間に、小鍋に植物性クリームとチョコレートを入れ、弱火にかけます。

チョコレートが溶けたら木べらでよく混ぜ合わせ、火からおろし、ハンドミキサーでもったりするまで混ぜ合わせます。

出来上がったら冷蔵庫に入れ冷やします。

ブラウニーが焼きあがったら、常温になるまで冷まし、フロスティングを乗せて30分程度冷蔵庫で冷やしたら完成!

切り分けてお楽しみください!

小麦粉が一切入っていないブラウニーは、とっても濃厚!甘さも控えめでいくらでも食べられちゃいます!

グルテンフリーでヴィーガンなので、いくら食べても安心ですね。これならカロリーオーバーが心配なバレンタインでも大丈夫!

甘さも控えめで体に優しいスイーツ、是非みなさんも作ってみてください!