11/11より、有楽町の「吉今」に続き、居酒屋チェーン「月の雫」の全店舗と「金の蔵」名駅南店にて、ヴィーガン対応の「豆腐彩コース」が開始されます！
こちらはヴィーガン、ベジタリアンOKの、動物性の食品が一切使われていないコースです。
＊コースは、2日前までの予約が必要です。
お豆腐メインの会席料理で、天ぷら、焼き物などなど、8品。
価格は税込み2700円。
お腹いっぱいになるけれども、ヘルシーな和食です。
なかなか居酒屋でベジタリアンが満足できることは少ない中、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのコラボのもと、吉今さん（有楽町店）、金の蔵さん（名駅南店）、そして月の雫の全店さんがその需要に応えてくれました！
飲み会のグループの中の1人だけ、でも対応可能です。
和食で使われる出汁には、ふつうは鰹節等が使われているため、ベジタリアンやヴィーガンの方は食べません。
しかし、このヴィーガン対応「豆腐彩コース」では、植物性の出汁に隠し味を加えることで、こだわりの味が開発されました。
そしてリニューアルされたメニューには「雪見鍋」と「抹茶プリン」が新しく登場です！
抹茶プリンは、国内外で活躍するパティシエ関根寛次氏が監修した、もちろん植物性のスイーツ。
このスタートの日に、「第4回居酒屋ベジ会」が開催されます！
→11/11に終了いたしました。当日の様子はこちらから：
http://www.vegeproject.org/tsukinoshizuku/
ウェルカムドリンク（ソフトドリンク）付きで3000円！
もちろんお酒やソフトドリンクの追加オーダーもできます。
今回の居酒屋の店舗は、新宿新宿中央東口店。
居酒屋ですが、貸し切りにするスペースでは禁煙です。
いわゆる飲み会とは違うので未成年も歓迎。
Photo:前回の居酒屋ベジ会の様子
これまでは、有楽町の「吉今」と名古屋「月の雫」で開催された居酒屋ベジ会ですが、毎回いろんな立場、分野でご活躍の方が多く参加され、新しい繋がりができています。
当日は自己紹介をする時間もあるので、繋がりが作りやすいのも特徴。
初めての方も、何度も参加してくださっている方も、交流を楽しみましょう！
今回は、こちらの居酒屋チェーンの御担当者の方が、今回の取組みについて紹介もしてくれます。
日時：11/11 土曜日, 18:00-21:00（17:50から受付）
締切：11/8 24:00
場所：月の雫 新宿パレット店
東京都新宿区西新宿1-1-1 新宿パレットビル 10F
参加費：3000円（税込み）（豆腐彩りコース、ウェルカムドリンク1杯つき）
【11/11のイベント要予約】
ベジプロジェクトのイベントページで参加ボタンをクリックするか、Facebookのメッセージまたはcontact@vegeproject.orgまでご連絡頂いた上で、事前振込をすることで予約が完了します。
＊キャンセルは11/8までにご連絡が必要です。それ以降のキャンセルはご返金されません。
【お問合せ】
NPO法人ベジプロジェクトジャパン
contact@vegeproject.org
