ベジタリアン・ヴィーガンの情報サイト

Home Posts Tagged "東京"

東京

,

ヴィーガン料理が楽しめる『野菜がおいしいダイニングLONGING HOUSE北青山』

若者が集うおしゃれ街、東京の表参道駅から徒歩5分にあるダイニングレストラン『野菜がおいしいLONGING HOUSE(ロンギングハウス)北青山』のご紹介をします。取材時には、店長の伊藤緒美さんにお話を伺いながら、新鮮なお野菜をふんだんに使った大満足ランチを堪能しました! 軽井沢のホテル内にあるレストランが一号店です。そちらでは主にコースメニューが提供されています。もともとヴィーガンやハラル対応はしていませんでしたが、お客さんの要望が多く、試行錯誤を重ねてヴィーガンやハラルの方も楽しめるメニューが考案されました。 そして二号店として北青山にダイニングレストランがオープン。こちらの店舗ではランチもディナーも新鮮なお野菜を使った創作料理が充実しています。ヴィーガンやハラルの方も、そうでない方も、みんなが同じ空間で料理を楽しめることを大切にしています。ヴィーガンメニューに関しては、2018年よりNPO法人ベジプロジェクトジャパンによるヴィーガン認証を取得し、徹底されたメニュー提供をされていらっしゃいます。 お店の一押しランチメニューは何と言ってもサラダビュッフェ。新鮮なお野菜をたくさん好きなだけ食べられます。メインディッシュもヴィーガン料理、お肉料理どちらも充実しています。お肉を食べたいお友達と一緒でもお互い好きなものを頼めます。 お料理は1つずつ大切に調理されているのですが、メインの大豆ミートハンバーグは、お店で実際にこねて作っています。デザートもヴィーガン対応のものがたくさんあります。ベーカリーと提携してお店オリジナルのレシピで作っているそうです。ヴィーガンスイーツではなかなか珍しいベイクドケーキ、パウンドケーキもあります。 LONGING HOUSE北青山では、宅配弁当サービス、デリバリーサービスも行なっています。新鮮な食材を使った大満足なランチ弁当は大人気。HEALTHY OPTIONやヴィーガン・ハラル対応のお弁当もあります。お弁当1つから注文を承っているため、たとえ少人数での注文でもヴィーガンの人、お肉好きな人、合わせてここで注文が完了するのは楽ちんです。 今回はヴィーガン弁当がとても気になったので、「ソイミートのヴィーガンハンバーグLunch Box」をテイクアウトしました。ヴィーガンハンバーグもそうですが、何よりもお野菜の一品料理をとても美味しく頂きました。野菜一つ一つの本来の味がしっかりとしていて、「もっと食べたい!」と思うお料理でした。十六穀米の上にはフライドエシャロットや海苔がのっていました。とても大満足なお弁当、全種類食べたいくらいです! ディナーの新鮮野菜のバーニャカウダもオススメ。アンチョビのソースではなくお味噌のソースもあり、こちらはヴィーガンに対応しています。 青山のおしゃれダイニング『野菜がおいしいダイニングLONGING HOUSE北青山』で、ぜひ美味しくて新鮮なお野菜をお楽しみください! 店名:野菜がおいしいダイニングLONGING HOUSE北青山 住所: 〒107-0061 東京都港区北青山3丁目9−10 瀬川ビル 1F 最寄り駅:表参道駅 電話番号:  03-6433-5808  …

,

台東区役所の食堂でヴィーガンメニュー登場!

台東区役所(東京都)の食堂「チカショク さくら」に、2020年4月6日より、ベジタリアンメニューの販売が始まりました。政府や自治体としては、これまで内閣府、東京都庁が、週に1、2日ベジタリアンメニューを導入されたことがありましたが、台東区役所ではベジタリアンメニューが毎日提供されます。 台東区役所で販売されているベジタリアンメニュー「野菜仕立てのキーマカレー」 販売されているベジタリアンメニューは、肉、魚介類、卵、乳製品、はちみつといった動物性原料を使用していないヴィーガン対応です。ベジプロジェクトのヴィーガン認証も取得されています。 ベジタリアンメニューの登場は、台東区役所の観光課の職員さんが、食堂運営会社の方に依頼されたことが始まり。食堂を運営する企業さんがその職員さんの想いに応えてくれました。 ベジタリアンメニュー第一弾として提供されているメニューは「野菜仕立てのキーマカレー」550円(税込)です。さすが、職員食堂だけありボリュームがあるのに安いです。 動物性食材は一切使わず、肉の代わりに大豆ミートを、さらに玉ねぎ、トマト、ナス、パプリカ等の野菜がたくさん入っています。ベジタリアンやヴィーガンたちはすぐ気が付くかもしれませんが、スナップエンドウ2つでVEGANのVが表現されているところもポイント。中辛のカレーです。 ベジタリアンやヴィーガンでない方が食べても美味しく楽しめる味付けです。 メニューの案内にある「野菜の食事は、体にやさしい、動物にやさしい、地球にやさしい」というメッセージだけではなく、食堂の壁にある色々な掲示物の中に、ヴィーガンについて紹介するものも。ぜひ探してみてください。 食事を通して、職員さんや区民の方、食堂を利用されている方がヴィーガンについて知って頂く機会にもなる、素敵なお取組みですね。 区役所の食堂はどなたでも利用できます。コロナウイルスで大変な時期ですが、台東区役所を利用される方、近くに来られる方は、お昼ご飯に「野菜仕立てのキーマカレー」を注文してみてください。 店舗情報:チカショク さくら 住所:台東区東上野4丁目5番6号 地下1階 営業時間:通常は平日11時~15時 *4/22よりコロナウイルスの影響で臨時休業。再開時期をご確認の上、ご訪問ください。

,

有機の産直野菜を使ったブッフェとピザ・パスタのお店CINAGRO渋谷店はヴィーガンも楽しめる!

渋谷の西武地下2階、シナグロ渋谷店は、産地直送のオーガニック野菜がたくさん食べられることで人気。さらに、ヴィーガンメニューがあること、皆さんご存知でしたでしょうか。 メニューにある”フレッシュトマトのマリナーラピザ” と “フレッシュトマトのポモドーロパスタ”は、ヴィーガンマークが付いています。NPO法人ベジプロジェクトジャパンによるヴィーガン認証を取得しているほど、真剣な対応。 私たちは、ヴィーガンのピザとパスタに加えて、単品に¥600で追加できるサラダブッフェのセットを注文しました。お腹が空いていてお料理が来るまで待てない!という時にサラダバーがあると嬉しいですよね。 シナグロさんのこだわりはなんと言っても産地直送のオーガニック野菜。お店に毎朝農家から直接届く旬の野菜を見て、その野菜の味を1番に引き出せる方法をシェフが考えて調理するんだそうです!そのため、サラダブッフェのお野菜やデリも毎日異なります。毎日来ても飽きることがありませんね。 お野菜は収穫された日ごとに味が違うため、お客様に常にベストなお食事を提供できるよう、工夫されていらっしゃいます。 さらに、お野菜の鮮度を保つためにも、関東近郊の農家から主にお野菜を仕入れられているそうです。 サラダや生野菜の他にも、お野菜たっぷりのデリや、キヌアやチアシードがあるスーパーフードのコーナーまで! さらに、ヴィーガンでも楽しめるメニューがほとんど。こんなに充実したサラダブッフェでこのお値段は嬉しいですね。 お野菜はどれも新鮮で、口の中でみずみずしさや野菜本来の美味しさが広がります。デリも、素材の味が引き立てられている味付けで大満足!しかも、全てオーガニックなので心も体も嬉しいですね。 さて、メインディッシュの到着です! ピザにもパスタにも、ふんだんにオーガニックトマトとバジルが使われています。 ピザは、なんといっても生地がもちもち!薄いのに食べ応えがあって、クラストの部分も食べやすいです。このもちもちの生地と、トマトソースの相性が抜群。トマトの自然の甘みが活かされた贅沢な美味しさです。 パスタは、トマトがとにかく甘く、ごろごろたくさん入っていました!一口食べるとトマトの甘味とバジルの香りが口の中に広がります。 パスタやピザだとどうしても炭水化物に栄養が偏ってしまいがちですが、こうやってお野菜がふんだんに使われていると更に美味しく食べることができますね。 ヴィーガンメニューの表示を始められたシナグロさんですが、現在は渋谷店でのみのヴィーガンメニュー。しかし、好評のため、今後は新宿店や大宮店でも提供なさる予定とのことです。また、ヴィーガンメニューのバリエーションも今後増やして行く予定とのこと。とても楽しみですね! シナグロさんでは、ベジプロジェクト作成の「東京ベジマップ」も配布頂いています。渋谷にお立ち寄りの際は是非チェックしてみてください! オーガニックの野菜をたっぷりとって、体の内側から美しくなりましょう!

,

台東区のイベントでベジプロジェクトによるベジタリアン・ヴィーガン紹介

台東区リバーサイドギャラリーで開催される「たいとう地域活動メッセ2020」に、ベジタリアン・ヴィーガンの選択肢を増やしているNPO法人ベジプロジェクトジャパンも出展します。誰でも気軽に立ち寄れるイベントですので、ベジタリアンやヴィーガンのこと、ベジプロジェクトの取組み等、興味がある方はぜひベジプロジェクトのブースを訪問されてみてくださいね! ベジプロジェクトのブースでは、ベジ・ヴィーガンの情報を伝えることの他、東京ベジマップの配布、ヴィーガン認証を取得している商品の紹介、ヴィーガンデザインのマグカップやポストカードの販売をする予定です。 ぜひお立ち寄りください! イベント名: たいとう地域活動メッセ2020 日程:2020年2月16日(日)11:00-15:00 場所:隅田公園リバーサイドギャラリー(台東区花川戸1-1) *屋内 HP: http://genki365.net/gnkt09/pub/sheet.php?id=2318

,

ヴィーガン専門のコンビニ&ファミレスが浅草にOPEN!

2019年12月3日に東京浅草にヴィーガンコンビニ&ヴィーガンファミレス「VEGAN STORE」 がオープン! 簡単にヴィーガン商品が購入できる環境作りを広めていきたいとする global meets合同会社による事業で、今後全国展開を目指します。将来的には自社製造製品の工場化も視野に入れているということです。 全国展開、自社製造製品の工場化を視野に事業展開していきます。 コンビニエンスストアとして。店内のコンビニコーナーでは、あったら便利なサービスと、雑貨、全てヴィーガンの食品・お惣菜等の提供がされます。 そこでは、NPO法人ベジプロジェクトジャパンはじめヴィーガン認証マークを取得した商品が優先的に取り扱われます。ヴィーガン認証マークのない商品は、VEGAN STOREの商品選別チームで調査厳選し店頭に並べられます。 また、その場で食べられるおにぎり、サンドイッチ、お惣菜などの弁当類、ホットスナック、ヴィーガンソフトクリームなど自社製品は全て、添加物不使用で手作りのものが販売されます。 さらに、月額会員制サービスとして絞りたての植物性ミルクを買うことのできる「ナッツミルク会員」や炊きたてのお米を買うことのできる「五穀玄米会員」の制度も始まります。 ファミリーレストランとして。店内の飲食スペースは、全てヴィーガン、全てグルテンフリーの料理がファミレスとして提供されます。有機野菜や無農薬野菜で新鮮な野菜を使用し、子供から大人まで、多国籍で楽しめるメニューが開発、展開されます。パンは全てグルテンフリー、ヴィーガンチーズ、ナッツミルク、麺類は、店内で製造されるものです。 【オープニングレセプション開催】日時:2019年12月1日(日) 13:00~16:00場所:VEGAN STORE料金:3000円(税込) ※フード、ドリンク1杯目を含みます。ドリンク2杯目以降は別料金。 **こちらのオープニングレセプションはご好評につき、一般枠は上限数に達しましたので、締め切りとなりました。 お申込み:info@globalmeets.co.jp参加希望者は、2019年11月28日(木)23:59までに上記アドレスに以下必要事項を記載の上、ご連絡を。・代表者氏名・参加人数・電話番号 店舗情報VEGAN STORE(ヴィーガンストア)2019年12月3日(火)オープン 営業時間:火曜~日曜 6:00~23:00定休日:月曜(月曜が祝日の場合は営業、翌平日が休み)住所:東京都台東区西浅草2-25-9最寄り駅:つくばエクスプレス浅草駅(徒歩2分)、銀座線田原町駅(徒歩7分)、 銀座線浅草駅(徒歩10分) プレスリリース: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000050929.html

,

オシャレな空間でオーガニックな食事を気軽に。地域の憩いの場Yume Mirai Cafe

ずっと気になっていた東京都練馬区にあるオーガニックカフェYume Mirai Cafeさんに行ってきました! 西武鉄道新宿線の上石神井駅から徒歩3分の場所にあります。 上石神井駅は高田馬場駅からだと電車1本で10分ちょっと。 遠くからでも目につくORGANIC(オーガニック)の文字と、看板にはヴィーガンマーク!   本日は、オーナーの井口道代さんにお話しを伺いました。 店内はとても開放感がありオシャレ。 井口さんの旦那さんが建築家で、こちらのカフェも旦那さんがデザインをされたということでこだわりがたくさんある素敵な雰囲気です。   カラフルなイスがたくさんあってワクワクさせてくれます。 外と中二階にテラス席があり、2階にはカフェスペースの他にワークショップや上映会もできるセミナールームも。 ヨガマットまで完備されています。   カウンターで注文をしてから好きな席に座ります。 ヴィーガンOKのメニューには、ヴィーガンマークが付いているので安心。   本日はヴィーガンお料理が、てまりおにぎりとお味噌汁のセットと、ミネストローネのセットでした。 私はてまりおにぎりセットと豆乳の抹茶ラテ、紅茶を頂きました。 とっても美味しい! 酵素玄米は、モチモチしていてほんのり甘みがあります。   おにぎりの種類は、 …

,

有名シェフが来日!メキシコ×ヴィーガン×日本のイベントが東京で3つ開催

メキシコから有名Veganシェフが来日! 10月28日と11月3日に3つのメキシコ×ヴィーガンのイベントを開催されます。 FORBES, THE Guardianなどで紹介される有名なVeganシェフMariana blanco氏が本格的なメキシコ料理を振舞います。 メキシコの音楽や文化を楽しみながら、ヴィーガン料理を満喫しましょう! 各イベントはこちら。 10/28 11:30〜14:00「メキシコの日常風景アルムエルソ(Almuerzo)」*先着20名 10/28 19:00〜21:30「メキシコと日本の融合 おまかせタコス & ラーメン」*先着15名 11/3 第1回 17:00〜18:50 / 第2回 19:30〜21:20 「メキシコの祝日死者の日(Dia de muertos))」※各回先着15名 *全て事前予約制 それぞれのポスターはこちら。 …

,

東京ベジマップで東京を楽しもう!入手方法&参加方法

東京ベジマップリリースの記念イベントで使われた動画はこちら! 【東京ベジマップに参加!】 1. 東京ベジマップではより良いベジマップ、より良いベジの環境を作っていけるよう、アンケートのご協力をお願いしています。 ヴィーガンスイーツが食べられたりギフトがもらえたり、特典もあるのでぜひご参加を!⇒ クリック https://vegemap.org/tokyo/ 2. 第二版の制作に関わりたい方、募集中!関心のある方はベジプロジェクト( contact@vegeproject.org )までご連絡を。 3. 東京ベジマップ関連グッズ(マグカップ、ポストカード)を購入して応援! 詳細はベジプロジェクトのホームページから。https://www.vegeproject.org/goods/   【東京ベジマップの入手方法】 マップの入手場所は、主要な観光案内所の設置場所として下記をご覧ください。 *補充しておりますが、それぞれの場所で在庫切れもあり得ますことをご了承ください。 *料金がかかりますが個別発送をご希望の方はベジプロジェクトまでご連絡を。 【都内の観光案内所】 *羽田空港(羽田空港国際線旅客ターミナル2階)東京観光情報センター 大田区羽田空港2-6-5 *新宿観光案内所 新宿区新宿3-37-2 *東京都庁東京観光情報センター(東京都庁第一本庁舎1階) 新宿区西新宿 2-8-1 …

,

世界中で愛されるナッティーババリアンがヴィーガン使用で日本でも

世界中で愛されるThe Nutty Bavarian(ナッティーババリアン)から、無添加のキャラメルナッツが新発売しました!   カシューナッツ・ピーナッツ・アーモンド・ピーカンナッツ・ヘーゼルナッツ5種類のキャラメルナッツを 100%VEGAN仕様に仕上げました。 時間をかけてじっくりとキャラメルローストすることで、“カリッ”と香ばしく… シナモンシュガーとぜいたくに使用したバニラが、それぞれのナッツ本来の旨味と合わさり、深い味わいが口いっぱいに広がります。 The Nutty Bavarianのキャラメルナッツは、1891年ドイツのバイエルン地方で代々パン屋を営んでいたブルーノ氏が発明しました。 100年の年月が経ってアメリカに渡り、ワゴン 型1号店をフロリダにオープン。 わずか2年で100店舗を超え、現在では世界16ヶ国で2000店舗以上営業しています。 日本でもワゴン型店舗で、期間限定で各地を周っています。 直近の出店予定はこちら。 7月8日(日) 10:00-21:00 川崎DICE 〔神奈川県〕 7月11日(水)〜7月12日(木) 12:00-21:00 相武台前駅 改札内〔神奈川県〕 7月13日(金) …

,

とってもかわいいヴィーガンスイーツのお店がもうすぐ開店!

Photo: WHOLESOME! SISTERS website 東京恵比寿にもうすぐ、とってもキュートなヴィーガンスイーツのお店ができます! オープンは2018年8月予定の、WHOLESOME!    SISTERSさんです。 Wholesomeは「健康的」でAwesomeは「素晴らしい」という意味をもつスイーツということで、ヘルシーでお味もしっかり、インスタ映えも確実!   オープン前に一足早く、頂きました! こちらは、ほうじ茶キャラメルケーキとターメリックチョコレートケーキ。 ほうじ茶キャラメルケーキは、和と洋のコンビネーションが絶妙! 一番下のセサミの生地から始まっていて、4層になっていて、トップにのっているクリームは甘酒のクリーム。 本当に一口一口が楽しかったです。 ターメリックチョコレートケーキは、色のビビッド感とチョコレートがかわいすぎ。 ターメリックのケーキは私は初めて食べました。 見た目のかわいらしさとはまた違う異国情緒のあるスパイス香るケーキ、斬新でした。 こちらは、ファッジ甘酒ブラウニーと甘酒きなこエナジーバー。 ブラウニー、とても甘くて濃厚で、これはすごい!! ぜひともヴィーガンではない人に食べて驚いて欲しい濃ゆさでした。 エナジーバーは、セサミやチアシード等たくさんの穀類が使われていて見るからにヘルシー。 それでもきちんと味もついていて、スイーツとしても十分楽しめました。 ヴィーガンのスイーツであるだけではない、 …