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大阪

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阪急うめだMuffinsでヴィーガンマフィンが続々登場!

大阪の阪急百貨店うめだ本店地下1階にあるマフィン専門店Muffinsさんは、そのマフィンの可愛さと美味しさで人気店ですよね。 そんなMuffinsさんが、ヴィーガンシリーズのマフィンの販売を開始されました! この1つ1つのマフィンは、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証の審査をクリアされています。マフィンや洋菓子で使われることの多い卵や乳製品、蜂蜜といった動物性原料は一切使われていません。 お店では、ヴィーガンではないいつものマフィンもたくさん販売されています。ヴィーガン対応のマフィンには、目印にヴィーガンマークが表示されています。 価格は1つ260円(税込)。お味は、プレーン、シナモンアップル、かぼちゃ、ブルーベリーオレンジ、シリアルなど。さらに、季節限定の商品にも出会えることがあるかも。 いくつかピックアップして紹介します。 プレーン 素材の旨味がしっかりと引き出され、アーモンドの香りを楽しめます。 シナモンアップル 酸味の効いた大ぶりなりんごに、シナモンシュガーが絡められています。 ブルーベリーオレンジ たっぷりのブルーベリーにオレンジの爽やかさが加えらえています。 ベジタリアンやヴィーガンの人だけではなく、たくさんの方に召し上がって頂きたい商品です。ご自身へのご褒美おやつ、大切な誰かへのギフトとしても、いかがでしょう。素材の味、自然な甘さ、もっちり食感が楽しめるMuffinsさんのヴィーガンマフィンシリーズを、ぜひお楽しみください! 【マフィン専門店 Muffins】 住所:大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急百貨店うめだ本店地下1階 TEL:06-6361-1381(阪急百貨店代表電話) 店舗Instagram: https://www.instagram.com/muffins_berry_wise コーポレートサイト:http://www.ism-fd.com/ より「マフィン専門店Muffins」のバナーをクリックしご覧ください。

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「Veganのイメージを払拭したい」パプリカ食堂ヴィーガンのオーナーの思い

大阪市西区にある「たべて、のんで、きれいになる。」がコンセプトの有機野菜を使ったヴィーガン料理のレストラン、パプリカ食堂。 そのパプリカ食堂のオーナーさんにお話しを聞かせていただきました! パプリカ食堂は、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を使って頂いているお店でもあります。 ライター紹介 初めまして、ベジプロ神大の代表をしている工藤柊(@itllbedark)です。 一年半前(2016年11月)からVeganを初めて、「笑顔溢れるVeganLife」を実践可能な社会を創るために活動中です。 (圧倒的イキり具合の工藤の図) そんな工藤が、大阪は四ツ橋にあるパプリカ食堂ヴィーガンへ行ってきました。 パプリカ食堂ヴィーガンは、「たべて、のんで、きれいになる。」をコンセプトとした多種多様なVegan料理が食べられる食堂です。 今回は、このパプリカ食堂を開店したオーナーの中井さんから、パプリカ食堂の歴史や、パプリカ食堂にかける思いをお聞きしてきました!! (パプリカ食堂ヴィーガンの看板) 工藤とパプリカ食堂との関わり 工藤が初めてパプリカ食堂ヴィーガンに行ったのは、Veganを初めて5ヶ月くらいの頃でした。 その時に注文したのが、ヴィーガンロコモコ丼でした。 (当時のロコモコ丼) 当時の感想を文字にするとこうです。 「うっ、うまいっっっ!!!!Veganになって、こんなに美味しいものを初めて食べた!!!」 と、感動しました。 他にも美味しいメニューがたくさんあって、お店へ行く度に違うメニューを注文しては感動していました。 感動しすぎて、数ヶ月ほどアルバイトをしたこともありました笑 そして、今回お話を聞くためにお店へ行った時に注文したものがこちら。 お気付きでしょうか? ロコモコ丼にチーズが乗っているのです! もちろん、Veganの牛乳を使わないソイチーズです。 …

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こんなお店に出会いたかった!「有機茶屋あじゃり」

大阪府池田市にひっそりたたずむ「有機茶屋あじゃり」。 赤い和傘と、ダークブラウンの木製の弊と入り口が、植物たちに囲まれているこじんまりとしたお店です。 中に入ると、わぁっ、と声を出してしまうほどの雰囲気のある空間。 煌びやかでありながら洗練された和風のお部屋が広がっています。       すぐに店主が笑顔で出迎えてくれます。 ベジタリアン・ヴィーガン対応を希望される方は、一言「ベジタリアン、ヴィーガン対応でお願いします。」とお伝えしましょう。   ここでは、精進料理を現代風に、そしてあじゃり風にお洒落にアレンジしたオリジナルなお料理を楽しめます。 お食事は、無添加調味料と国産野菜が使われ、自家製の塩麹・甘酒で味付けをされています。 優しい味でありながら、しっかりとした食べごたえがあります。     メニューも豊富。 ランチは1000円から。 ゆったりした時間を過ごせそうなら、小鉢やお惣菜、デザートを選べる玄米御飯御膳(1860円)もオススメ。 ぜひ召し上がって頂きたいお料理が、あじゃりの車麩。 甘さが残る深い味がしみ込んだ車麩は食感も楽しめます。    車麩の丼     …

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【イベント】ベジなダンスイベント”V-dance”

ベジタリアンでも楽しめるダンスイベントが開催されます! どういうことかというと、、、 関西のベジタリアン達が主催するダンスイベントで、会場内のフードコートでは関西の有名なヴィーガンのお店8件がヴィーガンお料理を提供してくれるのです。 イベント名[V-dance]のVは、Vegetarian(ベジタリアン)、Vegan(ヴィーガン)、そしてVibram Fivefingers(ビブラムファイブフィンガーズ:五本指靴!)の頭文字なのだそう。   出店するお店はこちら。 パプリカ食堂ヴィーガン(大阪市西区)、バベルカフェ(大阪市北区)、カフェはなさか(奈良県吉野郡)、モハマヤバート(奈良県桜井市)、ゴールドファラフェル(大阪市東住吉区)、The PINK WEED cafe、hanagate(イベント出店)、アニマルライツ関西   Photo: 会場イメージ by 味園ユニバースFBページ ”世界規模で活躍する日本屈指のTOP DJとして脚光を浴びるDJ KENT & 神戸を代表するDJ MAT-LOWが選りすぐりのダンスミュージックで会場を盛り上げます。司会にkyokoAibaさんを迎え、素敵な賞品が当たる抽選会なども開催! 惑星が浮かぶキラキラとグラマラスな圧倒的非日常的な空間で色んなビーガン料理を食べて☆飲んで☆騒いで☆の楽しい1日を。”   店内全席禁煙(喫煙場所店外有)、服装自由、お子様連れ、お一人様、団体様、どなた様でもご参加大歓迎です! …