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国際交流

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和食を知れる!居心地のいいヴィーガン料理教室

「野菜だけでこんなに美味しい和食料理が作れる!」という感動を世界中の方に伝えているお料理教室があります。 外国人向けヴィーガン・ベジタリアン和食料理教室のBentoYa Cookingさんです。(https://www.bentoyacooking.com/)もともとカナダで和食のケータリングビジネスをされていたAkikoさんと、世界に和文化を伝えたいという夢を持っていたRinaさん。 二人が日本で出会い、和食のヴィーガン料理教室を始めることで意気投合し、BentoYa Cookingは生まれました。 どんなお料理教室なのか、筆者はワクワクしながら参加させて頂きました! 今回は日本人と日本語の分かる外国の方が参加されていたので、日本語でのレッスンになりましたが、普段は英語でのレッスン。 英語、中国語、日本語でのレッスンが可能ということです。 今回のお料理は、 みりんを使ったヴィーガンチーズケーキとヴィーガンの醤油ラーメン (Mirin Cheese less Cheese cake and Vegan Shouyu Ramen) でした。         …

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有名シェフが来日!メキシコ×ヴィーガン×日本のイベントが東京で3つ開催

メキシコから有名Veganシェフが来日! 10月28日と11月3日に3つのメキシコ×ヴィーガンのイベントを開催されます。 FORBES, THE Guardianなどで紹介される有名なVeganシェフMariana blanco氏が本格的なメキシコ料理を振舞います。 メキシコの音楽や文化を楽しみながら、ヴィーガン料理を満喫しましょう! 各イベントはこちら。 10/28 11:30〜14:00「メキシコの日常風景アルムエルソ(Almuerzo)」*先着20名 10/28 19:00〜21:30「メキシコと日本の融合 おまかせタコス & ラーメン」*先着15名 11/3 第1回 17:00〜18:50 / 第2回 19:30〜21:20 「メキシコの祝日死者の日(Dia de muertos))」※各回先着15名 *全て事前予約制 それぞれのポスターはこちら。 …

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【イベント】クリスマス会!300人でヴィーガンブッフェと音楽ライブを楽しもう☆

ヴィーガンブッフェと音楽ライブ、300人のクリスマスパーティ! べジプロジェクトジャパン、ミートフリーマンデーナイト事務局、Bonjour Tokyoが合同で主催する、ベジタリアン界では最大級のイベントのご紹介です。 もちろん、ベジタリアンでない人も大歓迎。国籍、年齢問わず色んな人が集まります。 ミートフリーマンデー提唱者のポールマッカートニーに因んだビートルズの曲のライブあり、ベジギフトが当たるゲームあり、そしてヴィーガン料理のブッフェありのパーティです。 ベジタリアンもそうでない人も、オシャレな東京サロンでクリスマス会を楽しみましょう~! 日時:12/11(日)18:00-21:00頃(17:30開場) 場所:東京サロン(LAS CHICAS HOUSE) (東京都渋谷区神宮前5-47-6、03-3407-6863) 参加費:3,500円(フードビュッフェ+ワンドリンク) 【事前予約】下記連絡先に事前登録をしてください。 contact@vegeproject.org まで、 お名前 / 連絡先 / 参加人数 をお知らせください。 Photo: 外から見る会場