ベジタリアン・ヴィーガンの情報サイト

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ヴィーガン認証

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セブンイレブンでヴィーガンパスタが販売中

飲食店や通販ではベジタリアン、ヴィーガンの選択肢が少しずつ増えてきたと思います。それでも、忙しい時や外出時に、ヴィーガン対応の飲食店や商品を見つけることは難しいのが現実。そんなとき「コンビニにヴィーガンの食べ物があれば…!」と望んだことのあるベジタリアン・ヴィーガンは多いのではないでしょうか。 2019年10月、セブンイレブンはこの願いに応えてくれました! 都内9店舗で販売されているこの商品、10月上旬には発売が開始されましたが、実は当時はハラールのマークのみが付いていました。 せっかくならヴィーガンマークが付いている商品を発見したいと、何度も浅草の雷門前のセブンイレブンを訪れました。 そしてようやく見つけました! 冷凍食品コーナーに他のハラール対応シリーズとともに並べられています。 プライスカードには「HALALベジタブルペンネ」と記載がありますが、商品にヴィーガンマークがこっそりついているように、ヴィーガン対応です。 このマークはNPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証マークで、原材料の全てが動物に由来していないこと、動物実験が行われていないこと等を証明しています。 ベジタブルペンネは、ナスやズッキーニ、トマトなど6種類の野菜を使ったトマトソース仕立てのペンネです。冷凍のまま電子レンジで加熱することで手軽に食べることができます。 ベジタリアン・ヴィーガンの消費者はもちろん安心して食べることが出来ますが、ベジタリアンではない人がが食べても満足できる美味しい味付けです。 現在このベジタブルペンネは、都内江戸川区、台東区、豊島区、千代田区にある9店舗において販売されていますが、売れ行きがよければ、全国にも広がるかも!? 日本でもこういった商品が増えて、ベジタリアン・ヴィーガンの選択肢が身近なものになると良いですね! 実はオンラインでも購入可能です。販売中のセブンイレブンに訪問が難しい方はRoyal Deliの通販から。http://www.shoproyal.jp/shop/g/g101941/ 【販売中のセブンイレブン店舗】 浅草雷門前 〒111-0034 東京都台東区雷門2-18-7 03-5828-6072 豊島南大塚3丁目 〒170-0005 東京都豊島区南大塚3-2-11 03-5396-6770 秋葉原駅北 〒101-0022 東京都千代田区神田練堀町3-3 03-3252-5885 江戸川西葛西7丁目 〒134-0088 東京都江戸川区西葛西7-15-15 03-3804-5058 江戸川清新プラザ 〒134-0087 …

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和歌山の有機梅酢を使ったヴィーガンレシピ

梅と言えば和歌山。その和歌山県産の有機梅と有機シソを使った深見梅店さんの『有機赤梅酢』を使ったレシピをご紹介します。 こちらの梅酢は、オーガニックで安心、美味しい梅とシソ、そして塩だけでシンプルに素材のうまみだけで作られた、うれしい一品です。 梅酢豆腐クリームのクリーミー冷やし中華 茹でて冷水で洗った中華麺に、梅酢豆腐クリーム(レシピ後述)をたっぷりと乗せ、お醤油を軽くかけます。お好みの具材と薬味(きゅうり、ミョウガ、シソの葉など)を沿え、もみ海苔と炒りごまをたっぷりとふりかけたら、できあがり。 ジャージャー麺のように、よーく混ぜていただきます。 梅酢を使うと、米酢や穀物酢よりも酸味がまろやかで、梅の風味が爽やかに広がります。 山盛り1食分、ぺろりと食べてしまいました! オクラの梅酢豆腐クリームがけ 茹でたオクラに、梅酢豆腐クリーム(レシピ後述)をかけ、お好みで炒りごまをふりかけます。 トロトロのオクラと、優しいさわやかな酸味の梅酢豆腐クリームがお口の中でとろけます。 辛いのがお好きな方は、七味唐辛子をかけてもいいですね。 おつまみとしても、ごはんのおかずとしても、どちらにも合います。   その他、基本の梅酢豆腐クリームを作っておけば、上記以外にも色々と使えます。 ぜひ、お好みの組み合わせを探してみてくださいね。 もちろん、そのまま食べてもおいしいです! それでは、基本の梅酢豆腐クリームの作り方をご紹介します。とっても簡単です。   梅酢豆腐クリーム <材料>(2人前) 絹ごし豆腐 200グラム 梅酢 大さじ1 海塩 ひとつまみ(お好みで。無くても良い) <作り方> …

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ナッティーババリアンのミックスナッツ

「ヴィーガンって、肉や魚を食べないけど、どうやって十分なタンパク質を摂るの?」とよく聞かれる。ヴィーガンなら、誰でも一度聞かれたことがある質問だ。 簡単にタンパク質を摂る方法の一つはナッツだろう。毎日、美味しいから、つい適量より多いナッツを食べてしまう。そのままでスナックとしてもいいし、サラダのトッピングとしてでも美味しいナッツをたくさん食べるのは多くのヴィーガンの習性かなと思う。 プレーンのナッツは普通によく食べているけど、時々味が付いているナッツも楽しみで食べている。今日はナッティーババリアンのキャラメルナッツを紹介したいと思う。 ナッティーババリアンは、100年以上前ドイツで代々パン屋を営んでいたブルーノさんが発明したキャラメルナッツのブランドだ。 ドイツではクリスマスマーケットで売られているからおなじみ。 ナッティーババリアンのキャラメルナッツはパリパリして、シナモンやバニラが表面にムラなく塗られているナッツ。そのまま食べると少し甘すぎると思う人もいるかもしれないが、一瓶を一気に食べてしまうことはないので、その甘さ加減はいいかなと思う。同時に3、4個を食べれば、満足できると思う。 工場のシャッターに書いてある通り、「2週間に1度食べたくなる!!」その通りね。   View this post on Instagram   . ドイツの美味しいものといえば?🇩🇪 ゲブランテマンデルン( #gebranntemandeln )とドイツビールは欠かせませんね! . 先日相模原工場に#KOBATSUトレーディング のこばつさんが遊びに来てくれました😆💞 1人で運営している日本で一番小さいビールインポーターです!! ドイツ、しかもナッティーババリアン発祥の地・バイエルン州のビールに特化した輸入販売を行なっています🍺 …

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オシャレな空間でオーガニックな食事を気軽に。地域の憩いの場Yume Mirai Cafe

ずっと気になっていた東京都練馬区にあるオーガニックカフェYume Mirai Cafeさんに行ってきました! 西武鉄道新宿線の上石神井駅から徒歩3分の場所にあります。 上石神井駅は高田馬場駅からだと電車1本で10分ちょっと。 遠くからでも目につくORGANIC(オーガニック)の文字と、看板にはヴィーガンマーク!   本日は、オーナーの井口道代さんにお話しを伺いました。 店内はとても開放感がありオシャレ。 井口さんの旦那さんが建築家で、こちらのカフェも旦那さんがデザインをされたということでこだわりがたくさんある素敵な雰囲気です。   カラフルなイスがたくさんあってワクワクさせてくれます。 外と中二階にテラス席があり、2階にはカフェスペースの他にワークショップや上映会もできるセミナールームも。 ヨガマットまで完備されています。   カウンターで注文をしてから好きな席に座ります。 ヴィーガンOKのメニューには、ヴィーガンマークが付いているので安心。   本日はヴィーガンお料理が、てまりおにぎりとお味噌汁のセットと、ミネストローネのセットでした。 私はてまりおにぎりセットと豆乳の抹茶ラテ、紅茶を頂きました。 とっても美味しい! 酵素玄米は、モチモチしていてほんのり甘みがあります。   おにぎりの種類は、 …

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ほっくほくのヘルシー「発芽玄米と黒米を炊いたごはん」

今回ご紹介するのは、 有機農園ファーミン株式会社さんの発芽玄米と黒米を炊いたごはん。   宮城県北部、仙台平野の登米市で生産されているお米です。 健康で生命力のある米づくりをモットーにしたお米作りをされています。 お米の作り方にも強いこだわりがあり、現在では手間がかかるために行われることが少ない刈り取り後の乾燥作業を、太陽下で2〜3週間かけておこなっているそうです。 調理方法はとっても簡単で、湯煎で12分間加熱するか、電子レンジで2分30秒加熱するだけ!   ほかほかに出来上がると香ばしいご飯のいい匂いが漂ってきます。 発芽玄米と黒米が入っているので、白米に比べてもちもちしていて噛みごたえがあります。 発芽玄米は玄米をわずかに発芽させているので、食物繊維やビタミンEが多く含まれています。 これらに効果により基礎代謝の上昇が期待できます。 また、黒米は長寿米とも呼ばれていて、中国の薬膳料理などにも使われる健康食品です。 そのままでも美味しいですが、韓国海苔などと一緒に食べると風味がましてより美味しくいただけます。 こちらは、ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証マークと無添加のサインがついた商品です。 ヴィーガンマークがあることによって、ヴィーガン・ベジタリアンの方も安心して召し上がっていただくことができます。 日本語を読むことができない外国人の方にもヴィーガン商品の見分けがつきますね! 150グラム×2パック入りで普段は460円。現在は414円(2018年12月1日現在)なのでお買い得です。 ぜひ、お試しくださいね! 詳しくは、有機農園ファーミン株式会社商品ページをご覧ください。    

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ヴィーガンマーク付きの駅弁!中身は和の食材が盛沢山

JR東京駅やJR新宿駅で販売されている「菜食弁当」。 9月からはNPO法人ベジプロジェクトジャパンが認定するヴィーガンマークが付いて発売されています。 外国人も、日本人も、動物性の原材料が使われていないことを一目で確認できます◎   株式会社日本レストランエンタプライズが販売する駅弁にはたくさんの種類がありますが、その中で野菜押しの駅弁は2つ、そしてベジタリアン・ヴィーガン対応なお弁当はこの「菜食弁当」です。 価格は税込み900円。 中身はご覧の通り詰まっていますが、もう少し詳しくご紹介します。 まずはご飯が2種類なのが嬉しい。そぼろの乗った白米と、白ごまがふられている雑穀米。 おかずには、車麩の唐揚げ(写真右側手前)、豆腐ハンバーグ和風あん和え(下写真)、赤キャベツと糸寒天のマリネひじき煮クコの実入り(写真中央奥)、隠れているおかずにはズッキーニのオイル焼、舞茸煮などなど。 お肉に代わる植物性のタンパク質もちゃんと入っているので安心。 少しずつ色んな種類のおかずを楽しめて満足感あり!   これから旅をする人も、そうでない人も、ぜひぜひ召し上がってみてくださいね! 【販売場所】 *全てJR構内* 新宿駅内「駅弁屋 頂」ディスプレイ 駅弁屋 祭 東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅構内 グランスタ内 東京駅 駅弁屋(新幹線南乗換改札外、新幹線フォーム数カ所) 東京都千代田区丸の内1-9-1 駅弁屋 頂 東京都新宿区新宿3-38-1 JR新宿駅内南口コンコース 駅弁屋 上野中央改札店 …

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恵比寿のお洒落カフェ KO-SO CAFEで身体に優しい時間を過ごそう

東京都 恵比寿に店舗を構えるKO-SO Cafeにお邪魔して、プロデューサー中村利恵さんのこだわりを伺ってきました。 「カラダの中からキレイに」をコンセプトに、厳選オーガニック野菜を中心としたお洒落なメニューを展開。 100%ベジタリアン、ハラル認証も受けており、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証も取得されています。 今回インタビューをさせていただいたのは、上智大学4年のYuha(吉川夕葉 @sayYESYY )です。 7歳からヴィーガンを続けていて、「ヴィーガンという選択肢」が当たり前に存在する世界を夢見ています。   日頃からヴィーガンレストラン開拓を楽しんでいる私ですが、今回KO-SO cafeに初めてお邪魔して来ました! インナービューティが溢れ出ているプロデューサーの中村利恵さん▼   オフィス街も近くにある大人の街、恵比寿。 食の街とも言われていて、お洒落なカフェやレストランが連なるこの場所に並ぶKO-SO Cafeも、「健康食」や「お洒落さ」に圧倒的なこだわりを持っていました。 私が頂いたメニューはこちら▼ 『豆乳カッテージとバジリコのロマーニャ』980円(ランチ) 豆乳から手作りされた(!)カッテージチーズが濃厚かつさっぱりしていて、 ボリューミーながらも、食べる勢いが止まらないまま完食してしまいました。幸せな満腹感!   (例:水曜日のランチメニュー) ランチメニューは曜日ごとに異なり、カレーやパスタ、パンケーキなどが常時8種類程度用意されています。 特に他のヴィーガンレストランにはないオリジナルの料理が多いことが印象的でした。 …

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ヴィーガンカレーパンが期間限定後もポンパドウルで食べられる!

ベーカリーのチェーン店ポンパドウルさんで、7月上旬から1ヶ月限定で販売されたヴィーガンカレーパン。 竹炭入りの黒っぽいパン生地の中に、お野菜とお豆のスパイシーなカレーが包まれています。 皆様召し上がりましたか??朗報です!   なんと期間限定発売後も、継続して販売を決められたお店がほとんど!! *毎日店頭に並ぶパンのラインナップは店舗により日々変わりますので、毎日必ずあるとは限りません。 ヴィーガンのお惣菜パンはなかなかないので、何かの際に立ち寄れるパン屋さんでこれからも買えることは本当に嬉しい! 美味しい、いくらでも食べられる、ヴィーガンOKなんて嬉しい等々、様々な声がSNSでも発信されましたが、ヴィーガンのパンが欲しいと求めていた方々の声が届いたのかもしれませんね! ちなみに、ヴィーガンではない人が食べても定評があるほど美味しさも◎ また、こちらのヴィーガンカレーパンは、動物性の材料が使われておらず、お砂糖も動物の骨が使われていない方法で作られているもので、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証付きです。 ヴィーガンOKと一目でわかるサインが増えることも嬉しいですね!   これからもヴィーガンカレーパンをリリースしてくれたポンパドウルさんを応援しましょう! そしてまだ召し上がっていない方はぜひ試してみてくださいね!   ポンパドウルさんのお店探しはこちらから ⇒ https://www.pompadour.co.jp/shop.php ポンパドウルHP: https://www.pompadour.co.jp/

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宮崎で!ヴィーガンイベントBLACK GARLIC NIGHT開催

宮崎県宮崎市佐土原町の株式会社MOMIKIさんは黒にんにくの商品を製造・販売をされています。 動物性の原材料を使用しないヴィーガン商品も。 こちらの3つのたれは、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証マーク付きです。 左から、黒にんにくうまみたれ(オリジナル)、黒にんにく(ガーリック)、黒にんにくうまみドレッシング(黒ごま)。 オンラインショップでご購入もできます。→ くろまるオンラインショップ   そんなMOMIKIさんが宮崎県でヴィーガンのイベントを開催されます! ヴィーガン情報発信イベント「BLACK GARLIC NIGHT」 MOMIKI商品を使用したVEGANフードがふるまわれれ、美味しいお料理とお酒を楽しめるイベント。 また、株式会社MOMIKIの 籾木真一郎代表取締役が海外でのヴィーガン人気の高まり、市場性などをお話しされるそう。 参加希望者は、株式会社MOMIKIまでご連絡を。 7 月 27 日(金)18:00~ 場所:カフェ&バー「若草 HUTTE」 (宮崎県宮崎市橘通東3丁目5 鈴木ビル) 参加費:3000円

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世界中で愛されるナッティーババリアンがヴィーガン使用で日本でも

世界中で愛されるThe Nutty Bavarian(ナッティーババリアン)から、無添加のキャラメルナッツが新発売しました!   カシューナッツ・ピーナッツ・アーモンド・ピーカンナッツ・ヘーゼルナッツ5種類のキャラメルナッツを 100%VEGAN仕様に仕上げました。 時間をかけてじっくりとキャラメルローストすることで、“カリッ”と香ばしく… シナモンシュガーとぜいたくに使用したバニラが、それぞれのナッツ本来の旨味と合わさり、深い味わいが口いっぱいに広がります。 The Nutty Bavarianのキャラメルナッツは、1891年ドイツのバイエルン地方で代々パン屋を営んでいたブルーノ氏が発明しました。 100年の年月が経ってアメリカに渡り、ワゴン 型1号店をフロリダにオープン。 わずか2年で100店舗を超え、現在では世界16ヶ国で2000店舗以上営業しています。 日本でもワゴン型店舗で、期間限定で各地を周っています。 直近の出店予定はこちら。 7月8日(日) 10:00-21:00 川崎DICE 〔神奈川県〕 7月11日(水)〜7月12日(木) 12:00-21:00 相武台前駅 改札内〔神奈川県〕 7月13日(金) …