手作りの自然なおいしさを手軽に！湘南トマトのヴィーガンカレ―＆ハヤシ
丁寧な製法を８０年間も守り、化学調味料不使用・安全で栄養満点の食材を厳選して商品を展開する、㈱エム・トゥ・エム。4種類のヴィーガンカレーシリーズに引き続き、ヴィーガン認証取得の湘南トマトシリーズのご紹介です！
レトロ感がおしゃれな人気カレールーシリーズからヴィーガン商品４種発売中！
可愛らしいキャラクターとレトロなパッケージデザイン、そして何よりも素材の安心感と美味しさが人気のM to M（株式会社エム・トゥ・エム）のシリーズ。そのラインナップの中から、動物性原材料不使用、ヴィーガン認証取得の４種類のヴィーガンカレールーが発売中です！
~One day Vegan~ ヴィーガン料理を無料で試してみよう！ポップアップ開催中
オーガニックライスパスタPERFECT EARTH の日本初上陸を記念した、ポップアップイベントが11月13日~11月15日の３日間限定開催されています。12日のイベント前日にはメディア向けの試食会も開催され、NPO法人ベジプロジェクトジャパンの川野 陽子代表理事と料理研究家のコウケンテツさんによるトークセッションや、perfect earth の商品を使用したライブパフォーマンスが行われました。本記事では、12日（メディア向けイベント）と13日（一般向けイベント）の様子をレポートします。
とっても簡単！！ 自家製オーツミルクの作り方
ココナッツミルクなど最近なにかと話題の植物性ミルク。そんな植物性ミルク、実は自宅でとっても簡単にできちゃいます！！その中でも食物繊維たっぷりなオーツ麦を使ったオーツミルクのレシピをご紹介します。材料を余すことなく活用してゼロ・ウェイストも目指しましょう。
だし専門業者フタバがつくるヴィーガンだしで幅広い料理を
”ダシの総合メーカーを目指して、食文化やライフスタイルまでも提案”されている株式会社フタバさん。ON THE UMAMIというブランドにてヴィーガンも楽しめる商品を販売されています。今回は、NPO法人べジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得され、ヴィーガンマークの入っただしパック3種類をご紹介します！
豚骨を使わないヴィーガンとんこつラーメンがすごい！
三菱商事ライフサイエンスより販売中の、動物性原材料を一切使っていないベジラーメンスープ (とんこつ風) は、まるで本物の豚骨ラーメンのようなコクで衝撃的なおいしさ！ヴィーガン認証取得の商品です。トッピングに役立つチャーシュー風の車麩アレンジレシピも紹介。
おうちでも本格的な味を。 ３stepの簡単ヴィーガンスパイスカレー
夏といえば...やはりカレー。「スパイスカレー」と聞くとなんだか難しそう。。。と思われるかもしれませんが、実は「切る・炒める・煮る」の３ステップで自宅でも簡単に作れちゃいます！私が数年前から愛用しているヴィーガンスパイスカレーのレシピをご紹介します。
プラハのポリーナさんのヴィーガンレシピでStay Homeを楽しもう！
プラハのヴィーガン事情や美味しいレシピのご紹介。コロナ自粛が続く状況も、料理で楽しみましょう。ヴィーガンレシピを無料でダウウンロード！
サンジルシ「野菜だしつゆ」はこれ一本で味が決まる優れもの！動物性不使用のヴィーガンだし
サンジルシ株式会社の「野菜だしつゆ」は動物性原料を含まないヴィーガン対応の出汁！わらにグルテンフリーで化学調味料無添加であることも魅力的です。食にこだわりをもつ方、簡単に時短で料理をしたい方など色んな方におすすめ。この野菜だしつゆでを明日からの料理に取り入れてみませんか？レシピや購入方法等もご紹介します。
コロナ禍の外出自粛がヴィーガン料理について教えてくれたこと
アメリカから日本に留学中のベジタリアンの学生によるヴィーガン料理ダイアリー