こんにちは！
今回は、トマトジュースやケチャップなどでおなじみのカゴメさんより発売された、動物性原材料不使用のパスタソースを紹介します。
この２つの商品は、NPO法人ベジプロジェクトジャパンによるヴィーガン認証を取得しています。
原材料表示にある材料だけではなく、全ての原材料において動物性のものが含まれていないことがわかります。
これら２種のソースをスパゲティと一緒に試食してみました。
「根菜と大豆ミートのボロネーゼ」は、日本人にとって馴染みのあるミートソースとほとんど変わりません。
甘口で、大豆ミートのおかげでお肉の食感がしっかりと出ていて、玉ねぎとトマトの甘み、ごぼうもほんのりと香りました。
「きのこの豆乳クリーム」は、ひらたけとまいたけがたっぷり入っており、ソース自体がとてもクリーミーで食べ応えがありました。
どちらもスパゲティだけでなく、ショートパスタにかけたり、パンに乗せて焼いたりと、アレンジも楽しめそうです。
ベジタリアンではない私の家族も美味しいと言って食べていましたので、老若男女、ベジタリアンやヴィーガンの方やそうでない方にも美味しく食べられることと思います。
業務用の販売ではありますが、ネット通販や、大きめのイオンやピーコックでも店舗によっては販売されています。
素敵な商品を世の中に出してくれたカゴメさん、ありがとうございます！
