ベジタリアン・ヴィーガンの情報サイト

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ベジタリアン関係のイベントに関する記事です。

みなさんは、Meetupに参加していますか? Meetupとは、同じ関心や趣味、目的などをもつ人たちが出会い、集まれる場所を提供しているサービス。たとえば、異文化交流、ビジネス、スポーツ、語学、食事、映画、、、とにかく様々な分野のMeetupが世界中で開催されています。 日本でもここ最近、利用者がどんどん増えているのです。 そんなサービスの中には、ベジタリアンに関連するMeetupも豊富。今回はベジ系のMeetupを紹介させて頂きます!   まずは、The Tokyo VEGAN Meet-up! なんと2006年に設立のもう10年以上も歴史のあるベジタリアンやヴィーガンに関心のある人たちが集まるMeetup。 メンバーは4600人越えです。 どんどん活性化されてきて、最近では連日イベントがあることも。 毎月恒例のヴィーガンブッフェパーティでは、多い時には80人近くが集まります。 私自身もたまに参加させてもらっていて、毎回いろんな方と交流ができます。 参加者の半分はベジタリアンまたはヴィーガン、半分はベジタリアンではない人たち、といった感触です。また半分は外国人で、外国人の方はベジタリアン率が高いです。 ブッフェパーティの他にも、読書会や小さ目の食事会、ピクニックなども開催されています。   ベジ関係のMeetupは、ここだけではなくたくさんあるので、以下にベジタリアン関連のMeetupを紹介します! ● RAW Foodists & Vegans of Tokyo …

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東京都杉並区高円寺にオープンして間もないお洒落なAmpBranchCafe。 ここで3月にベジタリアン(ヴィーガンレベル)料理のブッフェのパーティが開催されます! AmpBranchCafeは、横浜のお野菜を使った安心安全なお料理を提供しています。 このパーティまでは、これまで通りお野菜中心のメニューで動物性由来のものも含まれているお料理が提供されますが(事前にお伝え頂くことで特別対応は可能です)、このパーティからはベジタリアンメニューも通常メニューに追加される予定です。 店長さんがNPO法人ベジプロジェクトと出会い、ベジタリアンメニューの提供にも関心をもったのが始まりで、ベジメニュー導入を祝して、ベジタリアン料理のみのブッフェ会が開かれることになりました。 お食事、おしゃべりを楽しみながら楽しい時間を過ごしましょう! photo:これまでのAMP Brunch Cafeの野菜メイン料理 【イベント詳細】 3/11(日)19:00~22:00 (ドリンクのラストオーダー21:30) 20~30人 *要予約* ベジプロジェクトジャパンのfacebookページのメッセージまたは、contact@vegeproject.org へ参加申し込みが必要になります。確認のお返事が届きますので、恐れ入りますがもしも2日以内に返信がない場合は再度お問合せ下さいませ。 締め切り:3/5(日) 3/8以降のキャンセルは、キャンセル料が発生します。 参加費:2500円(お料理ブッフェ、ハーブティ込) お料理内容の例(イメージです。変更する場合もございます。) 季節野菜のテリーヌ 紅芯とローストナッツ こだわりグリーンのサラダ おつまみオードルミスト …

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年中、多種多様な展示会やイベントが行われている東京ビッグサイト。2/21-24には、「国際ホテル・レストランショー」「フード・ケータリングショー」「厨房設備機器展」が開かれています。なんとこのイベント、2/22には株式会社グローバルメディア主催の「ナチュラルフードプロダクツ」に関する企画が行われたのです。大きなステージで、4名の料理人たちがそれぞれ順にナチュラルフードに関係する2品ずつのお料理が披露されました。   今回の「ナチュラルフード」のコンセプトの中には、グルテンフリー、オーガニック、ベジタリアン、ヴィーガンなどが含まれます。 外国からの訪日観光客が急増していること、食の選択が多様化していることを受け、今年からこの展示会ではナチュラルフードプロダクツの出展ゾーンが新設されました。それに伴い、今回の調理実演イベントが開催されました。   登壇者は、コンラッド東京 総料理長の井本 信一郎氏、ビリオネア CEOのベリッシモ・フランチェスコ氏、Vegan Food Creator・Instructor +HOLIC 主宰のMimi氏、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイシェフズ ライブ キッチン料理長の佃 勇氏という豪華な顔ぶれ! 2品ずつ披露されたお料理の1つまたはどちらもは、ヴィーガン(肉、魚、卵、乳製品、はちみつを使わない)対応でした。   どんなヴィーガン料理が紹介されたかというと、、 井本氏からは「キノアのフルーツサラダ」 ベリッシモ氏からは「ベリッシモ風オレンジ皮詰のイチジク」   …

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TEDとは、Technology Entertainment Designのそれぞれの単語の頭文字をとっていて、Ideas Worth Spreading (世の中に広めるのに価値あるアイデア)をトークで広める機会を提供しています。 今では、TED x ~~(TED かける ~~)という形で世界中に広がり、様々な内容についての専門家や著名人たちのトークを共有することができます。 そんなTEDが京都大学でも始まっています。 昨年の秋に行われたTEDxKyotoUniversity 2016において、ベジプロジェクト京大の学生が”Conscious food choices for everyone 誰でもできる、ちょっとした食の選択”と題し、ベジタリアンの食の選択についてトークしました。 その時のビデオがリリースされました!*英語でのスピーチです。 ベジタリアン食が、地球環境にも優しいこと、食肉になる動物の扱いのこと、学生たちが動き始めていることを、1人1人の選択が大きな変化につながることを、約15分のトークの中でギュギュっと思いを込めて話しています。       Posted …

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ベジタリアンでも楽しめるダンスイベントが開催されます! どういうことかというと、、、 関西のベジタリアン達が主催するダンスイベントで、会場内のフードコートでは関西の有名なヴィーガンのお店8件がヴィーガンお料理を提供してくれるのです。 イベント名[V-dance]のVは、Vegetarian(ベジタリアン)、Vegan(ヴィーガン)、そしてVibram Fivefingers(ビブラムファイブフィンガーズ:五本指靴!)の頭文字なのだそう。   出店するお店はこちら。 パプリカ食堂ヴィーガン(大阪市西区)、バベルカフェ(大阪市北区)、カフェはなさか(奈良県吉野郡)、モハマヤバート(奈良県桜井市)、ゴールドファラフェル(大阪市東住吉区)、The PINK WEED cafe、hanagate(イベント出店)、アニマルライツ関西   Photo: 会場イメージ by 味園ユニバースFBページ ”世界規模で活躍する日本屈指のTOP DJとして脚光を浴びるDJ KENT & 神戸を代表するDJ MAT-LOWが選りすぐりのダンスミュージックで会場を盛り上げます。司会にkyokoAibaさんを迎え、素敵な賞品が当たる抽選会なども開催! 惑星が浮かぶキラキラとグラマラスな圧倒的非日常的な空間で色んなビーガン料理を食べて☆飲んで☆騒いで☆の楽しい1日を。”   店内全席禁煙(喫煙場所店外有)、服装自由、お子様連れ、お一人様、団体様、どなた様でもご参加大歓迎です! …

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ヴィーガンブッフェと音楽ライブ、300人のクリスマスパーティ! べジプロジェクトジャパン、ミートフリーマンデーナイト事務局、Bonjour Tokyoが合同で主催する、ベジタリアン界では最大級のイベントのご紹介です。 もちろん、ベジタリアンでない人も大歓迎。国籍、年齢問わず色んな人が集まります。 ミートフリーマンデー提唱者のポールマッカートニーに因んだビートルズの曲のライブあり、ベジギフトが当たるゲームあり、そしてヴィーガン料理のブッフェありのパーティです。 ベジタリアンもそうでない人も、オシャレな東京サロンでクリスマス会を楽しみましょう~! 日時:12/11(日)18:00-21:00頃(17:30開場) 場所:東京サロン(LAS CHICAS HOUSE) (東京都渋谷区神宮前5-47-6、03-3407-6863) 参加費:3,500円(フードビュッフェ+ワンドリンク) 【事前予約】下記連絡先に事前登録をしてください。 contact@vegeproject.org まで、 お名前 / 連絡先 / 参加人数 をお知らせください。 Photo: 外から見る会場

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*****発酵食と腸の健康シリーズ***** 12月24日(土)京都市呉竹文化センター(京阪丹波橋駅5番出口(南出口西)前) 午前の部(10時~12時)-青野菜の発酵 午後の部(1時~3時)- 発酵ドリンク(基礎編)   発酵は日本だけでなく、他国でも昔から愛されてきた保存方法。 冷蔵庫がない時代には欠かせない保存食でしたが、その栄養価は素晴らしく、特に今の時代を生きるわたし達が忘れてはならない栄養の宝庫だそうです。家庭でも無理なく出来る、昔ながらのテクニックを学びに行きませんか? 発酵食は「第二の脳」である腸内環境を整える最強の味方で、「幸福感を感じるための脳内伝達物質」である「セロトニン」なども腸で作られ脳に送られているとのこと。 自然療法の栄養士が、作り方のデモンストレーションと共に、発酵と栄養、そして腸の健康についてもお話しされます。 年末年始の過食で疲れがちな内臓のサポートにもなるそうです。   講師紹介 坂本由美(バンクーバー在住) RHNホリスティック栄養士(食養学) Plant Basedプロフェッショナルシェフ ローフードシェフ マクロビオティックライフスタイルアドバイザー バンクーバーで大好評の『発酵食と腸の健康シリーズ』。現地在住の日本人をはじめ健康への意識が高い多くの人々に支持されている。今回は日本での初講義となる。   午前の部(10時~12時) 青野菜の発酵 3.000円  旬の野菜はそのままでも美味しいですし、栄養も豊富です。さらに発酵させる事により、栄養価がグーンと増し、身体への吸収率も高まるそうです。日々の食事に取り入れる事で、食べ物の消化も助けてくれるとの事。 今回は、野菜の中でも日本人に親しみやすい味の青菜類を使った発酵のデモンストレーションをされます。当日のデモンストレーションでは、その週に手に入る新鮮な有機野菜を使用されます。 栄養士である講師が、食材の栄養価も含めて分かりやすく解説してくださいます。普段コンビニなどでも簡単に手に入る漬物は便利で食べやすい味ですが、原材料を読まれた事はありますか?自分で作る添加物フリーな懐かしい味がする漬物は、日々の食卓の健康をサポートしてくれる一品になると仰っています。   午後の部(1時~3時) …

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