ベジタリアン・ヴィーガンの情報サイト

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ベジタリアン関係のイベントに関する記事です。

宮崎県宮崎市佐土原町の株式会社MOMIKIさんは黒にんにくの商品を製造・販売をされています。 動物性の原材料を使用しないヴィーガン商品も。 こちらの3つのたれは、NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証マーク付きです。 左から、黒にんにくうまみたれ(オリジナル)、黒にんにく(ガーリック)、黒にんにくうまみドレッシング(黒ごま)。 オンラインショップでご購入もできます。→ くろまるオンラインショップ   そんなMOMIKIさんが宮崎県でヴィーガンのイベントを開催されます! ヴィーガン情報発信イベント「BLACK GARLIC NIGHT」 MOMIKI商品を使用したVEGANフードがふるまわれれ、美味しいお料理とお酒を楽しめるイベント。 また、株式会社MOMIKIの 籾木真一郎代表取締役が海外でのヴィーガン人気の高まり、市場性などをお話しされるそう。 参加希望者は、株式会社MOMIKIまでご連絡を。 7 月 27 日(金)18:00~ 場所:カフェ&バー「若草 HUTTE」 (宮崎県宮崎市橘通東3丁目5 鈴木ビル) 参加費:3000円

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世界中で愛されるThe Nutty Bavarian(ナッティーババリアン)から、無添加のキャラメルナッツが新発売しました!   カシューナッツ・ピーナッツ・アーモンド・ピーカンナッツ・ヘーゼルナッツ5種類のキャラメルナッツを 100%VEGAN仕様に仕上げました。 時間をかけてじっくりとキャラメルローストすることで、“カリッ”と香ばしく… シナモンシュガーとぜいたくに使用したバニラが、それぞれのナッツ本来の旨味と合わさり、深い味わいが口いっぱいに広がります。 The Nutty Bavarianのキャラメルナッツは、1891年ドイツのバイエルン地方で代々パン屋を営んでいたブルーノ氏が発明しました。 100年の年月が経ってアメリカに渡り、ワゴン 型1号店をフロリダにオープン。 わずか2年で100店舗を超え、現在では世界16ヶ国で2000店舗以上営業しています。 日本でもワゴン型店舗で、期間限定で各地を周っています。 直近の出店予定はこちら。 7月8日(日) 10:00-21:00 川崎DICE 〔神奈川県〕 7月11日(水)〜7月12日(木) 12:00-21:00 相武台前駅 改札内〔神奈川県〕 7月13日(金) …

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*イベントは要予約です。予約方法は記載内容をご確認ください。 京都で好評いただいている「京都ベジマップ」につづき ベジプロジェクトによる「東京ベジマップ」が完成! 「東京ベジマップ」初版リリースの記念パーティーを開催します。 美味しいヴィーガン料理を楽しみながら、世代、性別、国籍問わず、ベジに関心のある人達で交流しましょう! 東京ベジマップには、東京の観光地がイラストで紹介されていたり、プレゼント情報があったり、ベジの理由が紹介されていたり、指差しでヴィーガンと伝えられるページがあったり、色々な役立ち情報も満載! ぜひ東京ベジマップの完成をみんなでお祝いしましょう! もちろん東京ベジマップはプレゼント! 日程:7/22 (日) 18:30-21:00 (18:15開場) 場所:〒110-0004 東京都台東区下谷1丁目11−15「SOOO dramatic!」 東京メトロ日比谷線「入谷駅」1番・2番出口から徒歩1分。JR山手線「鶯谷駅」南口から徒歩6分。 参加費:3300円・5歳~小学生半額・4歳まで無料(ヴィーガンブッフェ、ソフトドリンク、別料金にてアルコール少々あり) 予約締切:7/20*これ以降のキャンセルにはキャンセル料が発生します。 【予約・お支払い方法】 FBイベントページまたは、NPO法人ベジプロジェクト(メール(contact@vegeproject.org)またはFacebookメッセージ)まで、参加人数分の参加者氏名をご連絡の上、 参加費をゆうちょ銀行への送金またはクレジット決済にてお支払いをお願い致します。 *予約のご連絡には必ず返信を致しますので、万が一返信がない場合はご連絡くださいませ。 ゆうちょ振込:■記号:14060 ■番号:43147281 ■金融機関コード …

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アリサンスタッフダイニングで美味しい食事をたくさん食べて景品をゲットしよう! アリサンフードカーニバル 2018 日時:7月14日(土)10:30 〜 16:00 雨天決行 場所:アリサンオーガニックセンター 住所:埼玉県日高市高麗本郷185-2 042-982-4823 今回は、アリサン創業30周年記念のスペシャル企画 ”スタンプラリーで食べ比べ” など盛り沢山なイベント内容。 詳細はこちら: https://goo.gl/DB9Ty7 アリサン自慢の世界中のオーガニック&30周年記念! < 第12回アリサンフードカーニバル 2018 > ナチュラルな食材を使ったアリサンスタッフによるベジタリアン料理を、「豆」をテーマにご紹介いただきます。さらに ”食・文化・自然” のクリエイターによるワークショップでイベントを盛り上げます。 都心から電車で約1時間の緑豊かな自然と美味しく・楽しい体験をアリサンオーガニックセンターで楽しみませんか? ◆アリサンスタッフダイニング:アリサン食材の美味しさを紹介します。「豆」をテーマに様々なレシピをお召し上がりいただけます。ご自宅で作れるレシピ付き! 30周年特別企画のスタンプカードで景品ゲットや、抽選で景品があたるダブルチャンスあり! 一番美味しいレシピをみなさんに投票してもらい一番を決定! ぜひご参加ください。 ◆大好評のテングナチュラルフーズショップセール:ショップ内全商品を15%オフで販売! ◆アリサン青空マーケット:地元農家さんの旬の新鮮野菜を販売、クラフトアーティストや天然酵母のパン屋さんが出店します。 …

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3月8日、不二製油グループによる、植物性食の将来についての発表会が行われました。   そこでは、人口爆発や水不足、地球温暖化の影響などにより、食糧が不足することが予測される近い将来に向けて、Plant-Based Food Solutions が提案されました。 そのSolutions(ソリューション=解決策)とは。 植物性の”ツナ”と”ウニ” 大豆でできた”チキン”の唐揚げ 大豆でできた”ポーク”カツのサンドイッチ こちらがBEYOND TOFUを使った一品 トマト、トリュフ、柚子がトッピングされ香りも見た目もオシャレ! ティラミスではなくて、豆乳が使われている植物性のティラティス 美味しくて魅力的なものばかり。 野菜や穀類という植物性の食べ物に比べ、肉や魚、乳製品などの動物性の食は、地球環境への負荷が大きく、よりたくさんの水や資源、土地を必要とします。 だから、動物性の食べ物の代わりに植物性の食べ物をとる方が地球に優しいという事実。少しずつ知られているのではないでしょうか。 実際に欧米では、地球のために動物性食品を控えている、もしくは控えたい、という声が上がっています。 不二製油㈱による調査でも、アメリカのミレニアル世代の75.9%(4人に3人!)が「動物性食品を減らしたい」と回答したそうです。   不二製油㈱さんが事実や調査に基づいて分かりやすく「なぜ今、植物性の食なのか」を発信してくださり、さらにソリューションとなる商品も本当に美味しいということで、たくさんの報道陣の方が集まり、早速TVや新聞でも報道され話題になっています。 TV東京さんのワールドビジネスサテライトでのご紹介はこちら→ http://www.tv-tokyo.co.jp/mv/wbs/newsl/post_150956/   今回の発表のように、美味しさにもとことんこだわられた植物性の食材が世の中に出ていくことで、よりたくさんの方に植物性の食品を食べて頂く機会が増えていくはず! …

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Hey! This season of Vegetime TV is coming to an end! ベジタイムTVの今シーズンの締めくくりとして、 みなさんからのビデオを募集します! *English below*   みなさんから集めたビデオを編集して何名かによる1つのビデオを作りたいと思います。質問は、いつもの質問。 1.自己紹介(名前、出身、関心事、仕事、など。)15秒以内 2.ベジタリアン、ヴィーガンである理由 45秒以内 3.お気に入りのヴィーガンのレシピ、食べ物 30秒以内 4.その他メッセージ 30秒以内 参加していただける方は、 を記入し、 contact@vegeproject.orgまで送ってください。 また、スマートフォン、ウェブカム、カメラ等のFull HDで録画した動画をWetransfer, …

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2月23日19時~@Juice&Salad.RAW(東京都港区 六本木5-10−32-1F)にて 世界を旅するシェフ 「Proof’s Place」によるヴィーガンスイーツが楽しめるイベントが開催されます。 イベントの主催は、Alishanカフェのスタッフさん。 〜 Dessert Night「デザートナイト」〜 ジャンルにとらわれないヴィーガン料理を探求し、世界を旅するシェフ 「Proof’s Place」。 彼の創造的かつ最高のヴィーガンスイーツが、この夜だけのスペシャルメニューでお楽しみいただけます! メニュー: チョコレートファッジケーキ カャラメルソースを添え、 ホットアップルサイダー デザートと一緒にスペシャルドリンクも。 「LEMONAID 」のオリジナルカクテル: “Drinking Helps” 「飲んで社会を変える」微炭酸飲料レモンエイド 1本あたり7円を、開発途上国の支援に寄付できるドリンクです。 ・有機ワイン …

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その名も「ボルシチカフェ」。美味しいボルシチがいただけるイベントです。 こちらのボルシチはベジ(一部ヨーグルトと生クリーム使用)。 *予約時にヴィーガン対応を要請することもできます。 さらに、それだけでなく、たくさんの、正確には9種類のデリを自由に盛り付けて、いただくことができます。その名も「前菜曼荼羅」。 そしてユニークなのは、お代が自由?!であること。 写真は筆者が1月にいただいたもの。 そのお料理も、店主・田中澄子さんの発想の柔軟性と腕前で、その素材のもつ個性が存分に生かされた美しい姿・形となり、お皿に並びます。 なぜボルシチなのか、なぜ「お代は自由」なのか、いろいろお聞きになりたいことは、ぜひぜひ「ボルシチカフェ」にてお聞きください。店主・田中さんの気さくな暖かさと、エカイエの空間のおおらかさに包まれながら、楽しい時間が過ごせますよ。 *エカイエは中野・東中野にあるカフェ。ユニークな方式でカフェを運営されています。田中さんはこちらで概ね月に一度「ボルシチカフェ」を開店されています。 https://m.facebook.com/hitoikicafe.ecaille/ カフェへのアクセス https://kaiwowaru.jimdo.com/access/ *イベントの詳細は、2/24 ボルシチカフェのお知らせ(https://goo.gl/UX87F7)より。 2月 24日 (土) 12:00 ~ 18:00 *3日前要予約 Written by nori

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明けましておめでとうございます! 素晴らしい一年となりますように 動物も人もみんなに幸せを。 → 画像をクリックしたら、映像と音楽が一緒に楽しめます。

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栄養学の世界的な権威であり、現在はアメリカのコーネル大学の名誉教諭であるT・コリン・キャンベル博士が10月に来日講演をされました。 キャンベル博士は、栄養と健康について60年以上も研究をされてこられ、さらに世界中でベストセラーとなっている”チャイナ・スタディー 葬られた「第二のマクガバン報告」”(邦題)の共著者です。   講演会の取材とその後の単独インタビューをNPO法人ベジプロジェクトジャパンの川野代表理事が行い執筆した記事が「美しくなるフードセラピー」冬号(12月7日発売)P84-89に掲載されています。 キャンベル博士は、植物性(プラントベース・ベジタリアン食)でホールフード(そのまま、まるごとの食品)を摂る食生活が健康的であり、動物性食品を摂ることのリスクを科学者の立場から伝えています。 これまでの博士の研究やプロジェクト、そしてそれらの成果だけではなく、当インタビュー記事では様々なことが記載されています。スポーツをする人でも植物性の食事だけで問題がないばかりか、植物性の食事を変えることでより良い結果を出すことができた選手がいること、食べ物に対してのアメリカでの人々の動き、博士ご自身がどんなお料理が好きなのか等々、興味深いお話しも満載です。 インタビュアーを務めたのが、ベジプロジェクトジャパンの代表だったことから、地球や動物に関しての質問への回答、若い世代についての言及などにまで及んでいます。 ベジタリアンは不健康、偏っている、と思われがちですが、そうではないことを知って頂ける内容になっています。キャンベル博士の研究成果によると、ベジタリアンが健康的で、動物性の食事をすることで病気になるリスクが高まるということです。 分厚くて専門性の高い「チャイナ・スタディー」を読むのは大変、と思われた方も、まずはこの6ページを読んでみられるのもいいかも。   本誌P85より 本誌P89より     書籍のウェブサイトはこちら:http://www.food-therapy.jp/

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