ベジタリアン・ヴィーガンの情報サイト

Events イベント

ベジタリアン関係のイベントに関する記事です。

「カラダにも環境にも優しいヴィーガンのすすめ」と題したイベントが八芳園で行われます。 これは、 八芳園の料理長によるFOOD EDUTAINMENTの一環で、今回はその5回目。 特別なヴィーガン料理を味わいながら 、ヴィーガンについて学べる機会です。 今回登壇されるのは、 沢野亜伊子さん 。自然栽培の 「野菜寿司」 でご存知の方も多いのでは。 《イベント概要》開催日:2019年10月5日(土)17:30~19:30(受付17:00)参加費:大人(中学生以上)6,000円、お子さま 3,000円 ※お食事無しのお子さまは無料。※先着50名様。 ▼事前チケットはこちらhttps://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01ad7y10c1wwy.html ▼沢野亜伊子さんプロフィールhttps://www.aikocookingclasses.com/

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世界中で開催され、実践されているベジタリアンやヴィーガン活動のためのトレーニング「CEVAトレーニング」を日本でも受けられるチャンス! ベジタリアン、ヴィーガンのムーブメントを効果的に作っていく方法を学べる機会です。 CEVAは、Center for Effective Vegan Advocacyの略で、「効果的なヴィーガン提唱のためのセンター」です。 効果的な活動方法を学ぶことができる内容です。 ヴィーガンの戦略家として知られるトビアス・レーナエルト氏とTEDのスピーチでも知られている「Why We Love Dogs, Eat Pigs, and Wear Cows」の著者メラニー・ジョ イ博士らによるトレーニングです。 彼らが2020年のはじめにCEVAトレーニングの日本での開催を検討しています。 当イベントを開催した場合の参加者数をある程度把握したいため、関心のある方は以下のリンク先の質問にお答えください。 日時:2020年1~3月の週末(土日丸二日間) 会場:東京都内 言語:日本語と英語(同時通訳付き)英語力は必要ありません。 参加費:約6000円/人 …

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東京都が訪日観光客のためにベジタリアン・ヴィーガン対応のあるお店を紹介する英語のレストランガイドを制作しています! 当サイトを運営するNPO法人ベジプロジェクトジャパンも協力させて頂いております。 掲載店の申込み受付けは8/4(日)まで! 都内でベジタリアン・ヴィーガン対応のある飲食店の皆様はぜひお申込みをご検討くださいませ。 ガイドブック:Tokyo Vegetarian / Vegan Restaurant Guide 2020-2021(仮) 申込み方法:下記URLにアクセスし掲載申込フォームにご記入、送信ください。 締切は8/4(日)ですが、お早目のお申込みにご協力くださいませ。 *掲載店舗数には限りがありますことをご了承くださいませ。 申込みフォーム: https://jp.surveymonkey.com/r/XCT6D8Z *こちらの詳細をご覧ください。 https://att-japan.net/archives/7242 *応募いただいても必ず掲載できるものではございません。 *応募いただく写真はヴィーガンもしくはベジタリアンメニューのお料理写真で横長のもの(1MB以上)でお願い致します。 ヴィーガンもしくはベジ対応ではない料理の写真での応募は承れません。 充実したガイドブックになると良いですね!

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「野菜だけでこんなに美味しい和食料理が作れる!」という感動を世界中の方に伝えているお料理教室があります。 外国人向けヴィーガン・ベジタリアン和食料理教室のBentoYa Cookingさんです。(https://www.bentoyacooking.com/)もともとカナダで和食のケータリングビジネスをされていたAkikoさんと、世界に和文化を伝えたいという夢を持っていたRinaさん。 二人が日本で出会い、和食のヴィーガン料理教室を始めることで意気投合し、BentoYa Cookingは生まれました。 どんなお料理教室なのか、筆者はワクワクしながら参加させて頂きました! 今回は日本人と日本語の分かる外国の方が参加されていたので、日本語でのレッスンになりましたが、普段は英語でのレッスン。 英語、中国語、日本語でのレッスンが可能ということです。 今回のお料理は、 みりんを使ったヴィーガンチーズケーキとヴィーガンの醤油ラーメン (Mirin Cheese less Cheese cake and Vegan Shouyu Ramen) でした。         …

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本格的なのに、お家でも簡単に作れちゃう!と口コミで話題になっているヴィーガンイタリアンの教室があります。 講師は菜園料理家の藤田承紀(ふじたよしき)シェフ。今回ライターは、うわさのレッスンにお邪魔しました!その魅力をたっぷりお伝えします。 今回お伺いしたのは、代官山にあるスタジオ、「L’atelier de SHIORI(アトリエシオリ)」。 若い女性に向けた料理本「作ってあげたい彼ごはん」で、料理界を一世風靡したSHIORI先生のスタジオです。 ーーー 「藤田承紀のヴィーガンイタリアン」では、食材の質にも注目。無化学肥料・無農薬で栽培された食材をなるべく使っています。 調味料は基本的に無添加。伝統的な製造法で作られているものを優先使用するというこだわり。 レッスンから安心・安全な食材を知ることができますね。 藤田シェフが食の大切さを伝えているのには、ご自身の体験があります。   もともとダンサーである藤田シェフ。左膝の半月板を割る大怪我をしてしまい、リハビリでイタリアを訪れます。 そこで食を見直したところ、手術宣告を受けていた怪我が自然に完治!「自分の体は食べた物から出来ている」と、実感して料理を勉強したそうです。   イタリアで料理修行をした後、シェフは自身の畑で自然栽培の野菜を育て始めます。命の誕生から向き合うからこそ特性がわかり、野菜の美味しさを存分に引き出す料理を生み出すことができるのだと感じます。 レッスンはヴィーガン・グルテンフリー。アレルギーや宗教上の理由がある人でも分け隔てなく、「みんなで同じ料理を同じテーブルで楽しく食べたい」という、シェフの想いが込められています。 レッスンはまず、デモから始まります。   この日のメニューは   *焼きパプリカとオリーブのパエリアローストポテトのサルモレッホ *ガーリック枝豆・とうもろこし・黒米のマリネ、 *巨峰とすだちのサラダ …

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東京ベジマップはみなさんゲットしてお楽しみ頂けましたでしょうか? 1年経って、もう観光案内所等でも入手困難となってしまった東京ベジマップの第二版がリリース! 初版で好評だったアンケートに回答するともらえるクーポンも、第二版ではバージョンアップ! たくさんのお店で割引があったり、ヴィーガンスイーツをもらえたり、嬉しいことがたくさん! 5月18日のリリースに合わせ、今回もベジマップパーティが行われます。 ヴィーガンの美味しいブッフェを楽しみながら、ベジタリアン、ヴィーガンに関心のある方や、飲食店の方、ベジの取組みを進めている企業の方と交流しましょう! 先着70名様! 詳細はこちらから→ https://vegeproject.org/2nd_tokyovegemap_party/  

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ゴールデンウイーク真っ最中、そして元号が変わる4月30日~5月1日、東京の上野公園にてヴィーガンのフェスが開催されます! ステージイベントもヴィーガンに関連する内容だったり、全ての販売物は動物が使われていないものだったり、「ヴィーガン」を知って楽しんで味わえるイベントです。 たくさんのヴィーガンフードのブースはもちろん、NPO法人ベジプロジェクトジャパンはじめ団体の出展もあります。 ぜひGreen Food Festaへ! グリーンフードフェスタ 開催日:4月30日(火曜日)~5月1日(水曜日)*ゴールデンウィーク中 場所:上野恩賜公園 竹の台広場 時間:10時~18時 https://www.greenfoodfesta.com

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世界中で様々な好評を得続けているヴィーガンミートの製造元VegeFarm社が自社ブランドで、日本でも販売を開始! よく知られているブランドヴィーガンミートも実はVegeFarm社製だったりします。 今のところ国内では、日清商会㈱さんによる主にBtoB(業務用)での販売になりますが、オンラインのECサイトから誰でも少し多めに購入することも可能。 今回発売のヴィーガンミートにはNPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証マークも付いています。 4月17日ECサイトオープンに先駆けて、2月末にはこのヴィーガンミートの紹介イベントが開催されました。 5種類のヴィーガンミートを使った和洋中8品がお披露目され、参加者の皆様に召し上がって頂きました。 その結果、大好評でした! 牛筋まで感じられるビーフシチュー、骨付きのチキンとスパイシーソース、食感も完璧な酢豚、ジャンキーなチキンナゲット、、等々。 イベントでは、ベジタリアン、ヴィーガンの最新情報としてVegeFarm社 北米・日本担当者より「世界のヴィーガン動向、世界中のヴィーガン食材生産基地より」およびNPO法人ベジプロジェクト代表理事より「ヴィーガン需要の背景と日本国内でのヴィーガン対応のこれから」と題したレクチャーも開催されました。 これからベジタリアン、ヴィーガン対応を検討されている、またはより充実した対応を検討されている飲食店や企業の皆様、ご参考にされてみては! またNPO法人ベジプロジェクトジャパンではヴィーガン認証の他に、飲食店や企業の皆様へのヴィーガン関連のお手伝いもしているのでご相談のある方は連絡を。 ECサイトはこちら:https://item.rakuten.co.jp/greens-gc/10014879/ 商品のお問合せ: 株式会社日清商会 電話:028-662-5231 メール:veganpro@nisshin-sk.com

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メキシコから有名Veganシェフが来日! 10月28日と11月3日に3つのメキシコ×ヴィーガンのイベントを開催されます。 FORBES, THE Guardianなどで紹介される有名なVeganシェフMariana blanco氏が本格的なメキシコ料理を振舞います。 メキシコの音楽や文化を楽しみながら、ヴィーガン料理を満喫しましょう! 各イベントはこちら。 10/28 11:30〜14:00「メキシコの日常風景アルムエルソ(Almuerzo)」*先着20名 10/28 19:00〜21:30「メキシコと日本の融合 おまかせタコス & ラーメン」*先着15名 11/3 第1回 17:00〜18:50 / 第2回 19:30〜21:20 「メキシコの祝日死者の日(Dia de muertos))」※各回先着15名 *全て事前予約制 それぞれのポスターはこちら。 …

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東京ベジマップリリースの記念イベントで使われた動画はこちら! 【東京ベジマップに参加!】 1. 東京ベジマップではより良いベジマップ、より良いベジの環境を作っていけるよう、アンケートのご協力をお願いしています。 ヴィーガンスイーツが食べられたりギフトがもらえたり、特典もあるのでぜひご参加を!⇒ クリック https://vegemap.org/tokyo/ 2. 第二版の制作に関わりたい方、募集中!関心のある方はベジプロジェクト( contact@vegeproject.org )までご連絡を。 3. 東京ベジマップ関連グッズ(マグカップ、ポストカード)を購入して応援! 詳細はベジプロジェクトのホームページから。https://www.vegeproject.org/goods/   【東京ベジマップの入手方法】 マップの入手場所は、主要な観光案内所の設置場所として下記をご覧ください。 *補充しておりますが、それぞれの場所で在庫切れもあり得ますことをご了承ください。 *料金がかかりますが個別発送をご希望の方はベジプロジェクトまでご連絡を。 【都内の観光案内所】 *羽田空港(羽田空港国際線旅客ターミナル2階)東京観光情報センター 大田区羽田空港2-6-5 *新宿観光案内所 新宿区新宿3-37-2 *東京都庁東京観光情報センター(東京都庁第一本庁舎1階) 新宿区西新宿 2-8-1 …

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